Zum 20-jährigen Jubiläum von Rum Nation haben wir einige der besten und süßesten Fässer dieses kostbaren Rums aus Guatemala handverlesen. Er wird aus Zuckerrohrmelasse hergestellt und in einem Kolonnendestillierapparat destilliert. Er reift mindestens vier Jahre lang in ehemaligen Bourbon-Fässern aus weißer Eiche im tropischen Klima der Hondo-Flussregion. Das Geheimnis seines Reichtums ist eine zweite Reifung für 16 Monate in Oloroso- und Pedro Ximenez-Fässern an unserem kühlen italienischen Standort. Dies verstärkt die weinigen und fruchtigen Noten des Rums und seine natürliche Süße aus duftender Vanille und Rosinen und verleiht ihm eine zusätzliche Ebene an Komplexität. Süß und lecker, honigsüß und nussig. Eine limitierte Auflage in einer eleganten Karaffe zur Feier von 20 Jahren Rum-Entdeckungen auf der ganzen Welt.

Aussehen: Mahagoni.

Nase: Zart, aber reichhaltig, honigsüß, mit der ganzen Fülle von Rohrzucker. Reife Datteln, Vanille, Schokolade, sehr rosig.

Geschmack: Eine sehr reichhaltige und cremige Liebkosung, ohne alkoholische Schärfe. Süß, honighaltig, mit Noten von Buttergebäck. Eine ganze Reihe reifer Früchte: Rosinen, Datteln, Trockenpflaumen, mit Noten von Vanille und Cola. Ein Hauch gerösteter Nüsse und ein Hauch von kandierter Orange.

Abgang: Süßer und noch weniger aggressiv als bei der jüngeren Variante. Warm, wobei die weinige und rosige Note der Sherryfässer besonders deutlich hervortritt, aber auch mit einer deutlich spürbaren Note süßer Lakritze.

Fazit: Immer noch ein leichter Rum wie der „Gran Reserva“, aber durch die zusätzliche Reifung für 16 Monate in Oloroso- und Pedro Ximenez-Fässern komplexer, reicher, süßer und noch samtiger.

Zuckergehalt: 15-20 g/l