• Nase: Holz (Eiche), Heu, Zitrushain
• Geschmack: Vanille, Kokos, Creme Burlee, Zedernholz, Zimt, sanfte Minze
• Abgang: mild & sanft, mittellanger Abgang

Das intensive Pot Still Aroma in Verbindung mit einem hohen Roggen- & Gerstenanteil macht diesen Bourbon ungewöhnlich intensiv.
Die Brennerei Willett war von Anfang der 1980er bis 1997 geschlossen.
Seit der Wiedereröffnung produziert man in alter Kentucky Tradition mit einer Beer Still in Verbindung mit einer Pot Still.
Die Pot Still gibt dem Bourbon in Verbindung mit einem hohen Roggen- & Gerstenanteil einen intensiveren Charakter als die normalen Bourbons aus Kentucky aufweisen.
Schon die Form der Flasche erinnert an die typischen Pot Stills, die zum Erbe der Willett-Brennerei gehören.