Die Kräuter werden länger der Mazeration ausgesetzt, d.h. die Lösung in Wasser- Alkohol dauert länger und ist somit intensiver als beim "normalen" Hierbas.
Die Grundlage für den Hierbas Edición Especial ist der aus 18 Kräutern hergestellte Hierbas Ibicencas, jedoch wurde er zusätzlich zur Reifung in Holzfässern gelagert und sein Alkoholgehalt auf 38 % vol erhöht.
Hierdurch erhält er einen noch intensiveren und milderen Geschmack.
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