Gaumen: Mild und fruchtig Apfel, Birne Nachklang: Leicht Getreide, ein Hauch von Säure und Bitterkeit.
Die verwendete Reisart verleiht dem Sake Sanftheit und Frische
Kategorie Honjôzô-shu: besteht aus Reis, Kôji-Reis und einer kleineren Menge von reinem destilliertem Alkohol
Reisanteil nach dem Polieren: 60%.
Verwendete Reissorte: Hattan NishikiSake vom Typ So-shu
Ein frischer, leichter und weicher Sake. Frisch und blumig, weiße Blumen, Aprikose
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