DeSilva Perrose IGT Peter Sölva

Artikelnummer
059368-23
EAN
8014146050340
Menge
1 Flasche á 0,750 l
Inhalt 0,75 l
Preis
18,00 
 
Preis je Liter: 24,00 €
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Duftnoten von roten Johannisbeeren und zartem Duft nach Erdbeeren. Kräftig im Duft und Geschmack.

Hersteller
Weingut Peter Sölva
Erstinverkehrbringer
kocherimport.de
Ursprungs­land
Italien
Anbau­region
Südtirol (Alto Adige)
Anbau­gebiet
Kaltern
Reb­sorte
Cabernet, Merlot, Lagrein
Klassi­fikation
Indicazione Geografica Tipica
Kork (Verschlussart)
Naturkorken
Farbe
rosé
Geschmack
trocken
Jahr­gang
2023
Servier­temperatur
12 °C
Alkohol­gehalt
12%
Säure­gehalt
5,8 Gramm je Liter
Ausbau
im Stahltank

Perrosé DeSilva - Orginaler Familienname. Wir verwenden Ihn für alle alten Reben und er wurde unter Österreich-Ungarn dann zu Sölva!
Ein spezieller Rosé, den wir aus dem sogenannten "Salasso"- oder "signe"-Verfahren (Saftentzug) der besten Lagrein-Trauben selektieren. Dadurch gewinnen wir mehr Kraft in Duft und Geschmack.

Rebsorte Cabernet, Merlot, Lagrein
Duftnoten rote Johannisbeeren, zarter Duft nach Erdbeeren.
Lage Galgengut in Kaltern am See auf 224 m Meereshöhe
Boden Lehmig bis sandiger Boden
Lese Ende September, Anfang Oktober
Ausbau Entrappung, kurze traditionelle Maischegärung im Edelstahltank und dann Abzug des Mostes in der Anfangsphase der Gärung, der dann bei niederen Temperaturen im Edelstahl ohne Traubenschalen ausgegoren wird.
Durch die geringe Auslaugung der Schalen erhalten wir die typische Roséfarbe. Dieser Rosé ist im Stil eines Weißweines ausgebaut und somit wird auch kein BSA angestrebt. Speisenempfehlung Vorspeisen auf Fisch- und Fleischbasis. Er ist ein idealer Begleiter in der Sommerzeit, besonders interessant als Aperitif.


Inhalts­stoffe
Sulfite
Nährwert­angaben und LMIV
Schwefeldioxid und Sulfite: Ja

auf Lager: 55

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