Risotto al tartufo, mit Trüffelstücken Casale Paradiso, Abruzzen

Artikelnummer

095333

EAN

8018370001819

Preis

7,⁵⁰ €

Infos

(2,50 €/100 Gramm)
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Kleiner Luxus schnell zubereitet. In Öl glasig dünsten, mit Brühe auffüllen und köcheln bis der Reis cremig und al dente ist.

Hersteller/ Erst­in­ver­kehr­bringer

Casale Paradiso

Ursprungs­land

Italien

Anbau­region

Abruzzen (Abruzzo)

Kleiner Luxus schnell zubereitet.
Die Risottomischung aus Carnaroli und Sommertrüffeln ist im Nu fertig und lässt sich sehr gut kombinieren mit einem Rindersteak, einem Braten mit Barolo, einem pochierten Ei oder einfach mit einem Parmaschinken wie dem 24 Monate gereiften von Ruliano.
Mit Parmesan oder Fontina bestreuen und servieren.
Dazu passt ein Barbera d'Asti von den Fratelli Ponte aus dem Piemont.

Zutaten

Carnaroli Risottoreis 98% (Italien), Trüffel (Tuber aestivum) 1%, Steinpilze (Boletus Edulis), Petersilie, Schnittlauch, Knoblauch, Trüffelaroma.

Nährwert­angaben und LMIV

Nährwerte Bezugsgröße (NBG), je 100 ml oder je 100 g:

Brennwert (in kJ): 1695 kJ

Brennwert (in kcal): 399 kcal

Eiweiß: 8,20 g

Kohlenhydrate: 90,00 g

Zucker: 0,02 g

Fett: 0,50 g

Gesättigte Fettsäuren: 0,10 g

Salz: 0,002 g

Ballaststoffgehalt: 2,80 g

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