Intensives Rubinrot, Bouquet nach Veilchen, zarter Lakritzduft. Schmeckt voll frisch und harmonisch mit einem ausgewogenen Finale.
Barbera d'Alba Superiore ist ein trockener Wein, der durch eine temperaturgeregelte Gärung von 8-10 Tagen hergestellt wird.
Die Veredelung von 50% des Weins erfolgt nach der malolaktischen Auffüllung in Holzfässern von etwa 30 hl. Die restlichen 50% werden über einen Zeitraum von 13 Monaten in nicht neuen Barriques (zweiter Schritt) geschliffen.
Die nächsten sechs Monate der Flaschenveredelung tragen zum Wachstum eines großen Weins bei, breit und trocken, gewürzt und aus nachhaltigem Stoff.
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