Aromen & Geschmack

• Bukett: Komplex und intensiv mit Noten von Apfel, Pfirsich, Fenchel, Honig sowie exotischen Früchten wie Passionsfrucht und Guave.
• Gaumen: Vollmundig, rund und geschmeidig, dabei frisch und lebendig mit einer gut integrierten Säure und einer salzigen Mineralität.
• Charakter: Ein moderner, innovativer Wein, der die Erfahrung von fünf Generationen mit zeitgemäßer Technik verbindet.

Besonderheiten

• Trauben stammen von über 30 Jahre alten Reben auf kargen, steinigen Böden mit hohem Schieferanteil, teils bis 800 m Höhe – das sorgt für Frische und Aromatik.
• Bio-zertifiziert (ES-ECO-006-AR), histamingeprüft (<0,25 mg/L).
• Serviertemperatur: 8–10 °C.
• Speiseempfehlung: Ideal zu Pasta, Fisch, Geflügel, mediterraner Küche oder kräftigen Gemüsegerichten.