Plötzner Weissburgunder Selection Sankt Pauls Kellerei

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Artikelnummer: 621649-24
GTIN: 8006884085791
Inhalt: 1,5 l
Bestand: 0

Filigranes Aromaspektrum nach grünem Apfel, Birne und weißem Pfirsich, floreale Noten und feinen Heu- und Kräuternuancen.
Am Gaumen frisch, fruchtig, finessenreich und salzigem Finale.

Terroir: Osthänge oberhalb von St. Pauls; postglazialer Moränenschutt mit hohem Kalkanteil (550-650m.ü.d.M.)
Alter der Reben: ca. 20-50 Jahre
Vinifikation: Langsame Gärung im großen Holzfass, Reife auf der Feinhefe, teilweise biologischer Säureabbau
Speiseempfehlung: Zu Aperitif, Risotto, Fisch- und Spargelgerichten

Attribute

Alkoholgehalt
13,5
Anbaugebiet
Eppan
Anbauregion
Südtirol (Alto Adige)
Ausbau
im großen Holzfaß
Farbe
Weiß
Geschmack
trocken
Jahrgang
2024
Klassifizierung
DOC -> Denominazione di Origine Controllata
Kork-Ausstattung
Granulatkorken
Packfach
2
Pfandkennzeichen
Kein Pfand
Rebsorten
Weissburgunder
Restzucker
0.8
Säure
5.8
Serviertemperatur
10-12
Trinkreife
5
Verpackungseinheit
1

Allergene

Schwefeldioxid und Sulfite

Zutaten

Traube Konservierungsstoffe/Antioxidantien: Schwefeldioxid Stabilisator: Kaliumpolyaspartat Unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff) Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Nährstoffe je 100g

Nährstoff Wert
Energie (kJ) 337kJ
Energie (kcal) 80kcal
Kohlenhydrate 1,2g
Zucker 0,1g
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