Ruinart Brut Champagner Magnum

Artikelnummer
031115
EAN
3185370288610
Menge
1 Flasche á 1,500 l
Inhalt 1,5 l
Preis
129,00 
 
Preis je Liter: 86,00 €
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Duft nach Birne, Apfel, Aprikose sowie Haselnüsse und frische Mandeln. Der Wein ist ausgeglichen, gut abgerundet und vollmundig mit Aromen reifer Früchte.

Hersteller/ Erst­in­ver­kehr­bringer
Moet Hennessy Deutschland GmbH
Ursprungs­land
Frankreich
Anbau­region
Champagne
Reb­sorte
Chardonnay,Pinot Noir
Klassi­fikation
Flaschengärung
Kork (Verschlussart)
Naturkorken
Farbe
weiss
Geschmack
herb/brut
Alkohol­gehalt
12%

Assemblage aus 40% Chardonnay, 57% Pinot Noir und 3% Pinot Meunier, dazu 20 bis 25% Vins de Réserve der 2 vorangegangenen Jahre.

Weinverarbeitung:
Weinlese von Hand
Alkoholische Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks
Malolaktische Gärung
Dosage: 9 g/l

  • Glänzende und kristallklare, gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Herrlicher Glanz, die feine Perlage hält lange an, mit einer sehr gut sichtbaren Perlenschnur.
  • Die Blume ist zunächst fein und frisch, auch fruchtig, geprägt von Geruchsnoten weißfleischiger Früchte (Birne, Reinette-Apfel), Aprikose sowie Haselnüsse und frische Mandeln. Einige blumige und würzige Geruchsnoten bescheren zusätzliche Komplexität.
  • Die zweite Blume wartet mit einer herrlichen, olfaktorischen Intensität auf, eingebettet in Geruchsnoten, die weitaus mehr an Brioche und Biskuit erinnern.
  • Sehr spontaner erster Anflug am Gaumen.
  • Der erste, geschmackliche Eindruck ist der eines ausgeglichenen, gut abgerundeten und vollmundigen Weins, mit Aromen reifer Früchte (Reineclaude und Nektarine).
  • Der Abgang ist lang, die gut integrierte Dosage macht der typischen Frische des mit einem hohen Anteil in der Assemblage enthaltenen Chardonnay Platz.

Der perfekte Champagner als Aperitif zu allen Gelegenheiten, auch geeignet als Begleiter zu Vorspeisen wie leichten und feinen Gerichten, beispielsweise pochierte Austern, Jakobsmuscheln à la plancha oder zum Hauptgericht zu einer Seezunge Müllerin. Ebenfalls passend zu Käsesorten mit kurzer Veredelung, wie einem Chaource oder einem herrlich cremigen Langres.


Inhalts­stoffe
Sulfite
Nährwert­angaben und LMIV
Schwefeldioxid und Sulfite: Ja
Mandeln: Ja
Nüsse und Nusserzeugnisse: Ja

auf Lager: 3

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