Amarone della Valpolicella DOC Cantina Zeni

Artikelnummer
624110-21
EAN
8005369001462
Menge
1 Flasche á 0,750 l
Inhalt 0,75 l
Preis
35,00 
 
Preis je Liter: 46,67 €
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Geruch: intensiv, fruchtig, mit Noten an gekochten Früchten und Gewürzen. Geschmack: weich und voll.

Hersteller
Cantina Zeni
Erstinverkehrbringer
kocherimport.de
Ursprungs­land
Italien
Anbau­region
Venetien (Veneto)
Anbau­gebiet
Valpolicella
Reb­sorte
60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara
Klassi­fikation
Denominazione di Origine Controllata
Kork (Verschlussart)
Plastikkorken
Farbe
rot
Geschmack
trocken
Jahr­gang
2021
Servier­temperatur
17-19 °C
Alkohol­gehalt
15,5%
Rest­zucker
6 Gramm je Liter
Säure­gehalt
6 Gramm je Liter
Ausbau
im großen Holzfaß u.d.Flasche
  • Farbe: intensives Rubinrot
  • Bukett: intensiv, fruchtig, mit einem Hauch von gekochten Früchten und Gewürzen
  • Geschmack: weich und voll
  • Wein, der ab dem dritten Jahr nach dem Datum der Abfüllung getrunken wird, serviert bei einer Temperatur von 17-19° C, wobei darauf zu achten ist, die Flasche eine halbe Stunde vor der Verkostung zu entkorken
  • Empfohlen zu dunklem Fleisch, Schmorbraten, Wild und Buttermilchkäse; besonders angenehm auch als Meditationswein

Anbaugebiet: Gebiet des Valpolicella Classico (Hügelland im Norden Veronas)
Boden: rote und braune Böden mit Untergrund aus Geröll, Kalkmergel und Basalt
Hektarertrag: 100 dz/ha
Weinlese: selektive Handlese der besten Trauben aus den Hügelweinbergen, die auf Plateaux-Kisten zum Trocknen ausgelegt werden. Dadurch erhöht sich die Zucker-, Extrakt-, Geschmacksstoff- und Glyzerinkonzentration in den getrockneten Beeren
Weinbereitung: Traubentrocknung über 3 bis 4 Monate und darauf folgende traditionelle Gärung mit Maischung in Kontakt mit den Schalen über 3 bis 4 Wochen
Ausbau: 2 bis 3 Jahre im 50 Hl Eichenholzfass je nach Jahrgang


Inhalts­stoffe
Sulfite
Nährwert­angaben und LMIV
Schwefeldioxid und Sulfite: Ja

auf Lager: 41

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