Hersteller
Stiftskellerei Neustift – Vahrn, Südtirol zählt zu den ältesten aktiven Weingütern der Welt und steht seit über 900 Jahren für hochwertige Südtiroler Weinkultur. Gegründet im Augustiner‑Chorherrenstift Neustift nahe Brixen, verbindet das Weingut klösterliche Tradition, alpine Frische und moderne Kellertechnik auf einzigartige Weise.
Die Weinberge liegen in ausgesuchten Lagen rund um Vahrn, Eisacktal und Südtirol und profitieren von kühlen Nächten, sonnigen Tagen und mineralreichen Böden. Diese Bedingungen prägen besonders die frischen, eleganten Weißweine, für die die Stiftskellerei international bekannt ist. Ergänzt wird das Sortiment durch charaktervolle Rotweine, die Finesse und Struktur vereinen.
Im Mittelpunkt stehen Qualität, Nachhaltigkeit und der authentische Ausdruck des Terroirs. Die Weine der Stiftskellerei Neustift überzeugen durch Klarheit, Balance und hohe Lagerfähigkeit und sind geschätzte Begleiter für Gastronomie und Weinliebhaber.
Marke
Die Stiftskellerei Neustift steht für Weinkultur, Handwerkskunst und jahrhundertealte Tradition. Eingebettet in eine historische Klosteranlage vereint sie klassischen Ausbau, reife Jahrgänge und authentischen Charakter. Die Auswahl reicht von frischen Weißweinen über strukturierte Rotweine bis hin zu edlen Spezialitäten, die durch Herkunft und Qualität überzeugen.
Im Fokus stehen sorgfältige Vinifikation, natürliche Reife und harmonischer Geschmack. Die Weine zeichnen sich durch Balance, Tiefe und Beständigkeit aus und spiegeln das Terroir sowie die Erfahrung der Kellermeister wider. Ob klassisch, kräftig oder elegant – jede Abfüllung steht für Genuss, Beständigkeit und Verlässlichkeit.
Lagrein Riserva DOC „Praepositus“ 2017 – Stiftskellerei Neustift
Ein Südtiroler Charakterwein mit Tiefgang! Im Glas funkelt er in dunklem Purpurrot, fast schwarz im Kern – pure Eleganz. Die Nase verführt mit reifer Herzkirsche, Brombeer-Gelee und dunklen Beeren, dazu feine Akzente von Schokolade, Kaffee und einem Hauch Kokos. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und saftig, mit kernigem Tannin und lebendiger Säure, perfekt ausbalanciert. Die Frucht bleibt präsent, begleitet von würzigen und leicht rauchigen Nuancen. Der Abgang? Lang, elegant und nachhaltig – ein Wein, der Eindruck hinterlässt.
Ausgebaut wurde er 24 Monate in französischen Barriques und Tonneaux, danach ein Jahr Flaschenreife. Alkohol 13,5 % vol, extraktreich und mit großem Lagerpotenzial bis mindestens 2027.
Food-Pairing: Wildgerichte, Ente mit Orangensauce oder kräftiger Almkäse. Serviertemperatur: 16–18 °C.
Falstaff: 92 Punkte – „Dicht, harmonisch, kerniges Tannin, feiner Abgang“.
Ein Lagrein für Genießer, die das Besondere suchen – kraftvoll, elegant, unverwechselbar Südtirol!
