Vielschichtiges Bouquet nach Cassis, weißem Pfeffer, getrocknetem Obst und Schokolade.
Vollmundiger, kraftvoller Körper mit gut strukturiertem Gerbstoff. Saftiger und lang anhaltender Abgang.
TERROIR: Sonnenexponierte Steillagen mit hohem Tongehalt in Missian und St.Pauls (350m.ü.d.M.)
VINIFIKATION: Langsame Gärung in offenen Holzbottichen und Reife auf der Feinhefe in gebrauchten Tonneaux für 12 - 15 Monate.
SPEISEEMPFEHLUNG: Zu Gegrilltem, Fleischgerichten und Hartkäse.
DER ERHABENE: Er steht in einem ganz besonderen Rampenlicht. Seine Bühne?
Ein außergewöhnlich strahlender Hügel im Burgenort Missian, behütet von der St. Apollonia Kirche! Turmfeld blickt stolz auf Unterrain und Bozen, während die warmen Strahlen auf seine Blätter scheinen unddie Energie beständig durch seine Adern fließt. Vielschichtiges Bouquet nach Cassis, weißem Pfeffer, getrocknetem Obst und Schokolade. Vollmundiger, kraftvoller Körper mit gut strukturiertem Gerbstoff. Saftiger und lang anhaltender Abgang.
TERROIR: Sonnenexponierte Steillagen mit hohem Tongehalt in Missian und St.Pauls (350m.ü.d.M.)VINIFIKATION: Langsame Gärung in offenen Holzbottichen und Reife auf der Feinhefe in gebrauchten Tonneaux für 12 - 15 Monate.SPEISEEMPFEHLUNG: Zu Gegrilltem, Fleischgerichten und Hartkäse.DER ERHABENEEr steht in einem ganz besonderen Rampenlicht. Seine Bühne? Ein außergewöhnlich strahlender Hügel im Burgenort Missian, behütet von der St. Apollonia Kirche! Turmfeld blickt stolz auf Unterrain und Bozen, während die warmen Strahlen auf seine Blätter scheinen und die Energie beständig durch seine Adern fließt.
